Contreras, E.; Ruiz Rodríguez, A. Mejorando La Bebida Funcional Con Aguaymanto Y Mashua Amarilla: Estrategias Con El método De Superficie De Respuesta; , Series Ed.; Libros resultados de investigación científica; Instituto Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú, 2023. https://doi.org/10.35622/inudi.b.142.