Contreras, Evelin, and Alfonso Ruiz Rodríguez. 2023. Mejorando La Bebida Funcional Con Aguaymanto Y Mashua Amarilla: Estrategias Con El método De Superficie De Respuesta. Libros Resultados De investigación científica. Instituto Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú. https://doi.org/10.35622/.