Huarachi-Valencia, Juan-Pablo, Vicky-Cristina Gonzales-Alcos, Sheyla Cervantes-Alagon, and Luz-Wilfreda Cusi-Zamata. 2022. Aislamiento, Actividad biológica Y caracterización bioquímica De Lectina De Semillas De Chenopodium Quinoa Willd. (cv. Salcedo-INIA). Instituto Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú. https://doi.org/10.35622/inudi.b.029.