J.-P. Huarachi-Valencia, V.-C. Gonzales-Alcos, S. Cervantes-Alagon, and L.-W. Cusi-Zamata, Aislamiento, actividad biológica y caracterización bioquímica de lectina de semillas de chenopodium quinoa willd. (cv. Salcedo-INIA). Instituto Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú, 2022. doi: 10.35622/inudi.b.029.